Зачем добавляют в котлеты хлеб? Для объема или сочности? или.

11 годов назад от Лео Леон

2 Ответы

0 голосов
В советское время в общепите делали это для количества.
Я вместо хлеба ложу манку.
11 годов назад от Kleochka Twillochka
0 голосов
скажу точно, для того что бы они держали форму и не разваливались или не растекались)
11 годов назад от Неизвестно

Связанные вопросы

1 ответ
Как узнать что котлета после прожарки готовая, а не сырая?
4 годов назад от Надия Белялова
2 ответов
Можно ли выпекать бисквитное тесто в два-три этапа?
6 годов назад от В
1 ответ
Откуда в мультиварке вода? режим мясо заложили мясо с картошкой после готовки много воды получилось "бульон" откуда он
8 годов назад от Любовь М