Люди, как вы чистите карпа? Большой, ужасно скользит, чешуя такая твердая, уже полно порезов по пальцам.

Answer 1

Удобно чистить рыбу в воде, чешуя не разлетается, но для этого нужна большая емкость

Answer 2

А вы не шкрябайте ножом против чешую а как бы поденьте и между чешуей и кожей ведите ножом от хвоста к голове. и так не сколько раз - потом чешая сама отваливается. А так совет на кулинарных сайтах есть ролики как разделывать рыбу на филе, как чистить, как правильно голову отрезать. Меня научили рыбу чистить на рынке, там обычно продавцы за деньги е чистят.

Answer 3

в воде, ножом. любая речная рыба скользит надо иметь сноровку

Answer 4

Наденьте перчатки прорезиненные, продают в магазинах для малярных работ. И если чешуя очень твёрдая можно рыбу отдать кипятком и чистить в тазике с водой

Answer 5

Во-первых - вымойте от слизи и просушите полотенцем. Крепко с обеих сторон возьмите его за голову, вставив пальцы в жабры, прижмите и чистите по направлению к голове. Лучше всего, если рыба большая, это делать в ванной.

Answer 6

да я как-то справляюсь. вобще люблю чистить рыбу сама, невзирая на трудности.
Карпа чищу, крепко держа полотняной салфеткой за хвост, аккуратно, внимательно - получается не быстро, но кухня особо не страдает от чешуи и прочего)