как готовить Кабачковые оладьи? сколько муки на 500гр кабачка положить?

Answer 1

Оладьи из кабачков
Лук мелко нарезать, кабачки натереть на тёрке (выбрасывая сердцевину с семенами) , всё смешать с солью, переложить в дуршлаг на 15 минут (дать стечь лишней жидкости) . Яйца слегка взбить с зеленью, мукой, солью и перцем, добавить острый мелкорубленый перчик, отжатые кабачки, перемешать. Жарить оладьи в растительном масле на средне-сильном огне, выкладывая по 1 столовой ложке кабачковой массы на 1 оладью. Готовые оладьи выкладывать на кухонное полотенце, чтобы стекало лишне масло. Подавать с соусом на основе йогурта и пюре из чеснока.
2 средних цуккини; 0, 5 луковицы; 2 яйца; 2 ст. л. муки; 0, 5 ст. растительного масла; пучок укропа и петрушки; 1 свежий острый перчик; соль, чёрный перец

Answer 2

упс. а я не когда не добовляю муку в кабачки. и в драники тоже. просто натираю на средней терке. потом присаливаю малость и перчу. чуток постоят отжимаю жидкость. можно их вобще на сито натереть. и там и жидкость отжать. потом добовляю одно яйцо. и жарю. очень вкусные и нежные получаються. единственное что я их делаю небольшие. чайной ложкой накладываю в горяче масло. и как с одной стороны корочка аппетитная и переварачиваю.

Answer 3

Обязательно надо отжать сок и добавить муку, чтобы тесто было густоватое. Добавляю 2 яйца, немного кефира и чуть-чуть соды питьевой.

Answer 4

А вы попробуйте не оладьи, а просто жареные кабачки. Берёте молодые кабачки (чтобы семечки были ещё мягкими) , очищаете их от кожуры, нарезаете поперёк дольками толщиной не боле 1 см и обжариваете на сковороде в большом количестве жиров пока не подрумянятся. Потом переворачиваете на другую сторону. Соль и специи на ваш вкус. Быстро и очень вкусно!

Answer 5

Кабачковые оладьи
 
Приготовление:
На терке натереть кабачок, луковицу, морковку.
Добавить муку, яйцо, соль, перец.
Тесто должно быть густым. Так как кабачок выделяет жидкость. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.
 
Начинка:
Тертый сыр, сметана (или майонез) , чеснок, зелень

Answer 6

кабачки натереть на терке и обязательно отжать, добавить 2 яйца, соль, муки меньше стакана- чтоб ложкой выкладывать, должно быь густовато. Сковороду разогреть с подсолнечным маслом и жарить.