Можно ли приготовить куриную грудку нежной и сочной?

Question

Всегда задавался таким вопросом, почему всегда при жарке у меня мясо сухое, не понимал.
P. S Рецепты не кидать, а лишь то что сделает её мягче и сочне.

Answer 1

можно. нужно отбить е, обвалять в панировочных сухарях, обмакнуть в яйце и обжарить в масле

Answer 2

Выложить лук полукольцами сверху филе кусочками. Обжарить с одной стороны. потом перевернуть, посыпать приправой и под крышку. Будет сочно)

Answer 3

Готовить в утятнице, настрогать побольше морковки, но помельче . Всё в итоге приготовится в собственном соку. Да и майонеза или лучше сметаны поверх.
Жарить грудки - бестолку. как ни крути - сушишь.

Answer 4

Главное – не передержать мясо в духовке, чтобы оно не успело подсушиться. И тогда куриная грудка получится сочной и ароматной.

Answer 5

Крупные куски залить сметаной с солью и специями, держать не меньше часа. Дальше - жарить или запекать

Answer 6

Чтобьi грудка бьла сочной, нужно е предварительно замариновать- в пиве, соевом уксусе или чем-то другом. Потом готовить. Или жарить в большом количестве кипящего растительного масла.