Из каких грибов лучше готовить жульен? Шампиньоны маринованные подойдут?

Answer 1

Лучше, разумется, смесь грибов-шампиньоны+какие-нибудь лесные. И лучше свежие.

Answer 2

слово "жульен" в своей основе имет слово "июль" , что подразумевает свежие продукты. во времена изобретения этого блюда не было маринованных шампиньонов. только свежие.

Answer 3

Да, но лучше всего свежо-замороженные или сушёные!

Answer 4

Лучше конечно свежие грибы. Шампиньоны или белые. Но если они все же маринованные это не так страшно)

Answer 5

Свежие лучше.

ЖЮЛЬЕН
 Отварить грибы минут 30 (шампиньоны можно не варить ) , потом порежь и обжарь с луком. Смешай с отваренной курицей (порежь кусочками ) , заправь майонезом, посыпь тертым сыром и запеки в духовке, пока не расплавится сыр . ЖЮЛЬЕН готов!