Какое Ваше меню на этот Новый год? В особенности интересуют горячие блюда9желатеоьно рецепт)

Answer 1

Курица ЯЙЦО ДИНОЗАВРА •Курица - 1 шт. (1-1, 5 кг. ) •Зелень - укроп, петрушка, разные сухие травы-приправы. •Мука - 500 г. •Вода - 1, 5 стакана. •Соль - полстакана На спинке и на грудке у курицы острым ножом подрежем кожу и вставим под кожу пучки зелени. То же можем проделать и на ножках. В середину также вставляем пучок зелени. Дополнительно еще обсыпать курицу сухими травами. Из муки, воды и соли замесить тесто и раскатать его в круг, толщиной не мене 1 см. Положить курицу грудкой вниз на тесто и залепим е тестом. Постараемся, чтобы не было трещин и дыр, чтобы сок, который будет выделяться при жарке курицы, не вытекал. Курицу в тесте поместить на противень, застеленный пергаментом или фольгой и поставить в разогретую до t 200 градусов духовку на 1 час 40-50 минут (время зависит от величины курицы) . В итоге получилось красивое «Яйцо динозавра» , которое можно к удивлению всех разрезать прямо на столе. 4 свиных отбивных 100 гр. шампиньонов 100 гр. сыра соль, перец по вкусу немного зеленого лука лимонный сок Духовку разогреть до 180-200°C. Натереть сыр на крупной терке. Шампиньоны нарезать стружкой. Обжарить до готовности. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон крупнозернистой стороной молоточка. На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 1-2 минуты с двух сторон, переложить на противень. Сверху разложить грибы. Посыпать сверху сыром. Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.