Все о еде
Войти
Регистрация
Рецепт нужен клубничного мусса
10 годов
назад
от
розовая мечта
1 ответ
▲
▼
0
голосов
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г замороженной клубники
150 г белого шоколада
4 яйца
30 мл сливок
1 1/2 ст. ложки желатина
щепотка морской соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Клубнику предварительно разморозить.
Желатин замочить в небольшом количестве воды минимум на полчаса, затем влить 2 ст. ложки кипятка.
Шоколад растопить на водяной бане.
Отделить желтки от белков.
Желтки взбить и перемешать с растопленным шоколадом.
Белки взбить, добавив щепотку соли.
Сливки взбить небольшим венчиком.
Размороженную клубнику взбить в блендере, добавить желатин и еще раз все вместе взбить.
Перемешать клубнику с шоколадно-желтковой массой, взбитыми белками и сливками. Переложить мусс в креманки и поставить на два часа в холодильник.
10 годов
назад
от
Dryope
Связанные вопросы
2
ответов
Что сделать с неудачным песочным ореховым печеньем (много соды) ? Или только в мусорку? (
12 годов
назад
от
Tatyana Severina
2
ответов
Я сейчас на сушке (спортсмен) . Для меня обязательна овсяная каша.
6 годов
назад
от
evgen maslo
1
ответ
Подскажите что я сделала не так?
3 годов
назад
от
invelrysteell