хочу сделать крем на торт? подскажите пожалуйста какой-то крем на торт, из таких ингредиентов "яйца, сахар"

Answer 1

"Заварной крем"

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч. л. ванили
- 1, 5 стакана молока
- 2 ч. л. растопленного сливочного масла
- 2 ч. л. муки

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения! !
5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.