Зефир в шоколаде и конфкты "Птичье молоко" имеют одинаковый состав? Они похожи, вроде бы, нет?

Answer 1

зефир

·
1 кг сахара

·
25 г (2. 5 ст. л. )
желатина

·
18 г (1 ст. л. )
лимонной кислоты

·
6 г (1 ч. л. )
ванильного сахара

·
5 г (1 ч. л. ) соды

 сделан из фруктового пюре с сахаром.
птичье молоко из молока

·
4 яйца

·
150 г сахара

·
150 г муки

Суфле:

·
10 яиц

·
300 г сахара

·
200 г сливочного масла

·
200 мл молока

·
30 г желатина

·
1 столовая ложка муки

Answer 2

это разные вещи, зефир это зефир, а птичье молоко это суфле
 в зефире основа из фруктового пюре, в птичьем молоке - взбитые яйца. Одинаков в них одно - агар-агар или желатин