Почему в мороженое добавляют сливки, а не сметану?

9 годов назад от Ася Арбузова

1 ответ

0 голосов
Сметана - это сквашенные сливки. В мороженное ведь не добавляют кефир вместо молока, поскольку будет не та консистенция при замораживании и сбивании. И вобще по вкусу замороженная сметана кисловата и не так приятна как замороженные изначально сладковатые сливки
9 годов назад от Саид Саркаров

Связанные вопросы