Как правильно печь в духовке баклажаны?

В интернете много рецептов, иногда противоречащие, а есть тут кто с собственным опытом, как правильно и вкусно это делать?
9 годов назад от Makc Makcx

2 Ответы

0 голосов
Проткнуть в нескольких местах кожуру вилочкой, завернуть каждую в фольгу и запекать в духовке 200 градусов 40-50 минут! Потом достать, развернуть, а мякоть ложечкой достать. . все очень просто!
9 годов назад от индира ахтямова
0 голосов
Ё. ё. ё. Смотря для чего Вам баклажаны. Для икры - одна история, для салатов - другая. Они имеют тенденцию взрываться в духовке. Если я морожу на зиму (запеченные баклы) то при 180 градусах часа 1, 5 - 2. Кожа свисла - готовы. Для салатов - подрежу вдоль (не взорвутся) , смажу маслом и при 200 запеку до мягкости (кожу снимать) .
9 годов назад от Dima Cots

Связанные вопросы

1 ответ
срочно! доброй ночи! как убрать горечь в блюде из-за горьковатого подсолнечного масла?
8 годов назад от виктор баландин
3 ответов
Просто интересно умете ли готовить крем и с какого раза он у вас стал удачно получатся? )
2 годов назад от Олёнка****
1 ответ
Если блюда где 0 калорий?
6 годов назад от Надежда