вкусное блюдо из говядины

Answer 1

используйте ТОЛЬКО вырезку.
теплый салат тальятта с белым вином, рецепты в инете

беф-строганов с грибами и вырезкой

карпачо

рулет (начинка - шпинат, чесмнок, грибы, спаржа, помидор, сыр, тимьян)

да что угодно

можно даже тупо отбить вырезку, обжарить в панировке, кинуть на горячую сковороду, дно залить сливками, сверху выложить пармскую ветчину, шпинат, чеснок, сыр и запеч

Answer 2

Говядина по-бургундски. В это блюдо идет не самое элитное мясо, можно использовать пашину, лопатку. Мясо получается таким нежным, что можно есть прямо губами )