На каком огне варить?

Подскажите пожалуйста на каком огне больше болезнетворных микрорганизмов погибает:
если варить долго на небольшом огне, или если варить быстро на большом огне?
9 годов назад от Александр Вохмин

1 ответ

0 голосов
температура кипения воды - 100 градусов
и без разницы, как быстро вы эту температуру достигнете

просто не все споры и микрорганизмы погибают сразу, что-т надо и минут 40 прокипятить - тут лучше медленный огонь
9 годов назад от Надо Так

Связанные вопросы

6 ответов
Можно ли потереть сырую свёклу и хранить в морозилке? Нет подвала, а зимой хочется борща со своей свёклой.
10 годов назад от Диана Синицкая
1 ответ
Вы какой творожок детям даёте?
3 годов назад от Паша Насонов
3 ответов
Нужно ли просеять немного муки через сито, чтобы бисквит получился твёрдым и некрошечным?
2 годов назад от Оксана Михайлова