Подскажите, пиццу нужно выкладывать на разогретый противень? И чем смазать противень?

Answer 1

Нкт разницы, холодный противень или горячий. Я предпочитаю холодный, так как на нем можно поправить основу, повернуть как удобно, с горячим это будет сложне.
Сливочное масло не в коем случае не используйте, оно попросту сгорит и пицца будет черная. Я наливаю обычное растительное масло и размазываю его кулинарной кисточкой. Мало того, что не подгорает и не прилипает, так еще и нет никакого постороннего запаха.
А мукой даже не вздумайте присыпать, пусть такие советчики одно место себе присыпят мукой, это будет "загубленная" пицца с черной пылью

Answer 2

Я противень смазываю растит маслом, затем раскатанный корж или просто руками распределяю смазываю томат пастой. потом натертый сыр. потом начинку и сверху опять сыр. отправляю в разогретую духовку.