Как сделать пельмени ресторанного уровня?

Answer 1

в отношении пельменей в ресторане можно говорить о подаче: запеченные на сковороде под соусом, в горшочке с крышечкой из слоеного теста итд на что фантазии хватит, а пельмени готовят обычно

Answer 2

Домашние вкусне всего! Сделайте тесто: 2 яйца, мука, вода. Раскатайте его. Нарежьте кружочки. Кладите по ложечке фарша смешанного с перцем, солью, луковицей и чесночком. Налепили и варите, жарьте, парьте)

Answer 3

Не знаю, что за пельмени ресторанного уровня. Самые вкусные пельмени получаются, когда их делаешь тупо по стандартному рецепту, по "Книге о вкусной . ".

Answer 4

Когда будете делать фарш, вместе с ним прокрутите варенную капусту. А тесто делайте, добавляйте вместо воды, луковую воду (лук с солью и водой измельчите в блендере и процедите через сито) .