домашне вино немного кислое - что можно сделать ?

Answer 1

Надеюсь кислое - это не прокисло. Слишком высокая кислотность сока была, нужно было разбавлять водой и добавлять сахара до начала брожения. Сахара, конечно, можно добавить, но вы должны понимать, что количество кислоты это не убавит. Тогда уж прокипячённого сахарного сиропа.