У кого есть поверенное самое вкусное лечо? Надоело экспериментировать. "Свой" рецепт так и не нашла.

Answer 1

Так будет ли мой рецепт "Вашим"- большой вопрос.
1, 5 кг помидор перекрутить, 2 стручка горького перца (можно меньше) , 1 ст растительного масла, 1 ст сахара, 2 ст л соли смешать, закипятить. Добавить 5 кг порезанного перца, довести до кипения, кипятить 10 мин, добавить 1, 5 ч л уксусной эссенции, закатать, укутать.
Я помидоры без шкурок и семян добавляю. Но не через соковыжималку, из неё водичка получается.

Answer 2

это можно сделать только выращивая понравившиеся вам перцы и помидоры - каждый раз у меня получается немного другой вкус потомучто покупаю хоть и свежие но разные сорта

Answer 3

Помидоры без кожицы и плодоножки измельчить, перец кусочками, чеснок. На 1 л 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. уксуса, лавровый лист, душистый перец. Варю до готовности перца, закатываю.