В холодильнике лежит кишка для колбасок в соли вся, как понять не порченая ли она, т. к. не знаю сколько она там стоит

Answer 1

В принципе если она обильно обсыпана солью ничего ровным счетом. Но лучше держать в морозилке. Мы так хранили 5 лет. Перепало как то полтора килорамма, а это несколько сот метров)
 Оторвите кусок около 10см. Промойте в холодной воде. Замочите на час в слабокислом растворе уксуса и еще раз промойте. Если нерасползается и не образуются дырки можете смело исрользовать.

Answer 2

Ну, допустим она там лежит, а не стоит, думаю что если в соли. то навряд ли испортится. соль-это природный консервант, вынимайте, промывайте. проверяйте.