Рецепт из печени свиной напишите пожалуйста.

Answer 1

Свиная печень нежне чем говяжья, но она с горчинкой.
Вот чтобы е не было, надо хотя бы час выдержать е в молоке.
Чтобы жареная печень получилась не жесткой, а нежной и воздушной, режьте печень на кусочки не боле 1 см в толщину. Также жесткой печень получается, если е пережарить.
Я обжариваю по 2-3 минуты с каждой стороны, солю, перчю и заливаю сметаной. Еще 5 минут и печень готова.

Answer 2

. обжарить лук. добавить печенку порезанную на кусочки. чуть сахара. соль. потушить все вместе и можно уже есть. а можно сметаны добавить и потушить. ) . обвалять в муке. и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. ) . потушить с картошкой.

Answer 3

Очистить от пленки, вымочить в молоке минут 40, порезать тонкими ломтями (но не соломкой) , и жарить быстро минут 2-3 с каждой стороны. Поперчить, посолить и есть. Долго жарить не надо.

Answer 4

Печеночный торт
сырую печень измельчить на мясорубке/блендере + 2-3 яйца, соль, специи, мука. Из этого "теста" пожарить 3-4 блина.
Обычно перемазывают майонез и обжаренные морковка и лук.
Я еще жарю несколько омлетов по диаметру этих блинов, помидоры порезать кружочками/кубиками. Смазать блины горчицей, сметана+зелень, прослойками уложить омлеты и помидоры. Получается очень красочно и празднично.