Как замариновать цельный кусок говядины ? Можно на ночь

Answer 1

Сделать узким острым ножом несколько глубоких проколов, натереть мясо смесью горчицы, соли, перца, других любимых специй, в проколы положить очищенные зубки чеснока, вот так на ночь и оставить в холодильнике. А потом в духовку.
 
*как же кушать хочется*

Answer 2

Конечно можно. Если в нем больше килограмма, то можно и на дольше. Только держи на холоде. А маринад простой - натереть солью, перцем, нашпиговать чесноком и морковкой ( по желанию) . Если постная говядина, можно и салом нашпиговать, сочне и мягче будет.