Рецепт конфет М&М's

Question

Подскажите пожалуйста. В интернете куча рецептов печенья и тортов с М&М. А есть ли рецепт самих драже? Возможно ли что-то подобное сделать дома? Спасибо

Answer 1

Ингредиенты для рецепта конфет в домашних условиях:
Четыре столовые ложки сливочного масла, разделить.

Две с половиной чашки миниатюрных драже.

Три стакана сахара.

Одна чашка светлого кукурузного сиропа.

Половина стакана воды.

Половина чайной ложки соли.

Две чайные ложки пищевой соды.

Как приготовить рецепт конфет в домашних условиях:
Рецепт конфет в домашних условиях готовится следующим образом.

В микроволновой печи в миске, растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Сделайте кубик из оставшегося сливочного масла и отложите в сторону. В сковороде постелите фольгу; щеткой нанесите растопленное сливочное масло. Разложите драже равномерно по сковороде. Конфеты в домашних условиях дальше готовятся так.
В большой кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока термометр не покажет 156 градусов по Цельсию в смеси для конфет это этап (мягкого шарика) . Добавьте масло в кубике и соль. Готовьте и перемешивайте до тех пор, пока смесь для конфет не достигнет 300 ° (этап трещины) . Добавьте пищевую соду (смесь для домашнего лакомства будет пениться) . Быстро залить желе. Смешайте с маслом металлическим шпателем. Охладите рецепт конфет в домашних условиях в холодильнике; разрежьте на части. На выход: 1300 грамм конфет.
Примечание: Я вам рекомендую проверять свой термометр для конфет перед каждым использованием, доведите воду до кипения; термометр должен показать 100 градусов по Цельсию. Отрегулируйте температуру на основе теста.