почему коржи сдуваютса по середине или просто растут только бока?

Question

мне 26 лет, решил испечь торт родственнику на день рождение, страшилище вышло еще то но почему по середине яма в каждом корже если все дал по норме?

Answer 1

Бабушка пекла торт наполеон не из слоёного теста. Я была ответственна в детстве за раскатку коржей и протыкание их вилкой. Мне было интересно зачем коржи нужно протыкать, пирожки понятно, а коржи? Бабушка мне правду говорила, что если этого не делать, то коржи будут сответствовать тем, которые наглядно изображены в вопросе.

Answer 2

Значит корж не пропекся, духовка была слишком горячая. И все равно, чтобы что-то советовать, нужно видеть рецепт, по которому делали, гадать можно бесконечно, пишите рецепт и процесс