Кто знает рецепт?

Answer 1

Это плюшки. Булочки плюшки считаются подвидом сдобных булочек и отличаются своей оригинальной формой. Булочки-плюшки готовят из дрожжевого теста опарным и безопарным способом. Настоящие мастера пекарского дела могут сходу назвать боле десятка вариантов внешнего вида булочек плюшек. к примеру, изготавливают булочки плюшки в виде бабочек, лодочек, восьмерок, витушек, веревочек, солнца, гребешка. Кроме того изготавливают плюшки в виде цветов, к примеру хризантем.