Все о еде
Войти
Регистрация
Самое вкусное блюдо что вы пробовали?
8 годов
назад
от
Игорь Блинов
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Кофе. В Киеве покупала дешевый кофе. В смысле это был не арабика, а что то типа костарики. Запах был на весь торговый центр. ММММ. Больше такого кофе я нигде не пила. Арабика стоит в сторонке.
8 годов
назад
от
comme il faut
▲
▼
0
голосов
Там где я жила, учась еще в универе, как-то обедав в ресторане, попробовали вот такой суп, ниже рецепт. Увы. здесь такого не приготовить. СУП ИЗ БЕЛОЙ ДЖУГАРЫ С МЯСОМ.
Джугару толочь в ступе, смачивая водой, пока не отделится шелуха. Затем е промыть в холодной воде и замочить.
Растопить в кастрюле сало, обжарить в нем мелко нарезанное мясо, лук, перец, помидоры, положить специи, налить воды, дать закипеть. Затем засыпать джугару и варить 40—45 минут. Когда джугара будет готова наполовину, добавить нарезанный кубиками картофель, варить еще в течение 20 минут. Суп посолить перед подачей к столу. Готовый суп снять с огня, дать постоять 5—6 минут, после этого разлить в касы, посыпать мелко нарезанной кинзой или райханом.
8 годов
назад
от
Rady
Связанные вопросы
3
ответов
Если есть задача приготовить мясо цельным куском, как это лучше сделать?
10 месяцев
назад
от
URSULA RARA
12
ответов
Увлёкся морской капустой, посоветуйте рецепт, чего добавлять, только не хитро мудрый с особыми компонентами, а простой?
11 годов
назад
от
Ирина Коротаева
1
ответ
можно ли вместо бальзамическорго уксуса использовать обычный в этом рецепте?
8 годов
назад
от
S K