никогда не покупала перепелиные яйца. чем отличаются от куриных на вкус. куда используете.

Answer 1

разница в том что от перепелиных меньше вероятности заразится сальмонелезом. на вкус разницы нет. использую в салаты. тот же амлет. в основном ребенок кушает их

Answer 2

Перепелиные яйца по вкусу ничем не отличаются от куриных, но в отличие от куриных их безопасно употреблять сырыми. Перепелки, в отличие от кур не заражаются сальмонеллезом. Перепелиные яйца считаются полезными для укрепления здоровья и являются продуктом диетического питания. Пьют сырыми по 2-4 шт. в день. Я очень люблю сырые яйца!

Answer 3

Ничем по вкусу не отличаются. Стоят дорошовато, но есть плюсы -
 
1. их быстро варить - закипели и все
2. их меньше едят по весу - экономят калории
3. они красиво выглядит как украшение блюд
 
Зразы домашние
 
Мясной фарш пропускают через мясорубку с размоченной в молоке булкой. Фарш солят, перчат и формируют 8 круглых лепешек толщиной 1 см. На лепешки кладут начинку из обжаренного лука с грибами и вареным перепелиным яйцом. Края лепешек соединяют, делая пирожки, обваливают в сухарях и жарят. Подают с гречневой кашей или картофельным пюре под красным основным соусом.
 
1000 г фарша, 500 г булки, 500 г лука, 300 г грибов, 200 мл молока, 150 г масла, 8 перепелиных яиц, 3 куриных яйца
 
Фото
 
Салат Гнездо перепелки
 
Капусту шинкуют и проминают руками с солью и оливковым маслом. Укладывают на блюдо как гнездо. В середину кладут нарезанный зеленый лук и огурец соломкой. Выкладывают вареные очищенные перепелиные яйца, обваленные в майонезе с толченым чесноком и тертым зеленым сыром.
 
1 кочан китайской капусты, 12 перепелиных яиц, 1 соленый огурец, 2 зубка чеснока, пучок зеленого лука, тертый зеленый сыр
 
Салат из перепелиных яиц с сыром
 
Мелко натереть сыр. Смешать его с давленым чесноком и мелко рубленым зеленым луком, раздавленного с солью, и майонезом. Отварить яйца, очистить и выложить в салатницу. Залить сырной смесью, перемешать. Украсить зеленью.
 
Сыр 400 г, яйца перепелиные 20 шт, майонез 200 г, чеснок 3 зубка, соль, зелень
 
Фото

Answer 4

1. По вкусу различий нет
2. Они полезне куриных и употребляют в сыром виде. так как перепелки не заражаются опасной бактерией Сальмонелой

Answer 5

Перепелиные яйца применяются в детском питании и не только. Из-за высокой температуры тела (42 градуса) перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям, они никогда не болеют сальмонеллезом. А следовательно, перепелиные яйца, в отличие от куриных яиц, можно употреблять сырыми и получать весь комплекс питательных веществ, которые при тепловой обработке значительно разрушаются. У детей, употребляющих перепелиные яйца, снижается потребность в кальции. Они меньше устают, становятся боле подвижными.
Перепелиные яйца по содержанию полезных веществ превосходят куриные яйца.
В перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 2, 5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, в 4, 5 раза - железа, Также в перепелиных яйцах больше содержание витамина А, фосфора, никотиновой кислоты, меди, кобальта, лимитирующих и прочих аминокислот. Перепелиные яйца не вызывают диатеза и других аллергических реакций, обладают тонизирующими свойствами. Скорлупа перепелиных яиц, состоящая на 90% из карбоната кальция, легко усваивается организмом, и вдобавок содержит все необходимые для организма микроэлементы, в том числе медь, фтор, серу, кремний, цинк и другие (всего 27 элементов) . Состав яичной скорлупы перепелиных яиц поразительно совпадает с составом костей и зубов человека, и боле того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, приносит пользу всему организму.
Тирозин, входящий в состав перепелиного яйца, позволяет подерживать здоровый цвет лица.
Перепелиные яйца превосходят таблетки виагры.
Перепелиные яйца усиливают иммунитет, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.
Прием перепелиных яиц позволяет снизить частоту случаев ОРЗ у часто болеющих детей в 5 раз.
Состав перепелиных яиц очень продуктивный. Если регулярно принимать их в пищу, то можно уберечься от мастопатии (предопухолевых состояний молочной железы) .