Все о еде
Войти
Регистрация
Должна ли так вонять баранина?
Взял купил баранью ногу в магазине (не готовую) , открываю а она воняет. Как молоко с какой-то тухлятиной. Мясо не просроченое. Они и должно так вонять?
7 годов
назад
от
Надя Двойцева
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Запах баранины зависит от многих факторов, а именно- возраст, - чем моложе- а это 1 год, тем лучше и нежне запах. Баран имет боле резкий запах, чем ярка. При варке не закрывайте крышку. Первую воду после закипания- слейте. Да, обязательно нюхайте мясо при покупке! Удачи!
7 годов
назад
от
жанна зновенко
▲
▼
0
голосов
просто барашка не правильно зарезали, или не кастрировали вовремя, такое с бараниной бывает попробуйте вымочить в холодной воле, ну а если для шашлыка, то если правильно замариновать и пожарить то бараний дух уйдет, если для шорпы, то надо вымачивать, хотя запах при варке все равно будет, если жарить, то тоже лучше подмариновать, ну а не следующий раз смотрите и нюхайте, когда берете, а то глядишь и тухлятину продадут, магазы они такие, верней работники.
7 годов
назад
от
Екатерина Светличная
Связанные вопросы
2
ответов
Бульон солите в начале или в конце варки? Есть ли разница?
4 годов
назад
от
Pluwa
2
ответов
Девочки подскажите пожалуйста что можно сделать с 500 грамм куриного филе
8 годов
назад
от
Vyaceslav Dimitrioglo
2
ответов
Ваша любимая пасха?
4 годов
назад
от
дмитрий шпакович