Может быть неприятный привкус в выпечке от духовки, т. е. её качества?

Answer 1

Может быть, если духовка плохо вымыта перед использованием и\или не соблюдены требования производителя в части ухода за духовкой.
Вымыть нужно абсолютно все, что находится в духовом шкафу и дать высохнуть. Рекомендуется использовать нейтральные моющие средства