замороженное мясо в духовку

Question

что будет с мясом если его чуть замороженное положить в рукав для запекания и запечь? вкус как то изменится? нужно быстро приготовить ужин а мясо не разморозила

Answer 1

а что. на сковороде его растаять нельзя, мин 10 . вкус то не изменится, но как то не очень эстетично! не специй тебе не шпиговки. что там за кусок-кг. если с котлетку то можно. котлеты мы не размораживаем они уже полуфабрикат готовый. старайтесь чтобы у вас все лежало готовое к употреблению-чтоб без мороки

Answer 2

лучше время готовки определять по оттаявшему мясу
иначе можно получить внутри куска сырое мясо
у меня был такой печальный опыт - взяли в поход кур и для этого заморозили их в термокамере до -70 градусрв
полдня отмораживали, потом решили запекать на костре
в результате - кура готовлась слоями по сантиметру - срезали и жарили дальше ибо внутри был ледяной монолит
но с водочкой все прошло нормально . )