Шоколадный воротник можно делать на торте с творожно-сметанным кремом?

Question

Шоколадный воротник (кто делал, знает, что это) , можно им обернуть торт с таким кремом? Ничего не случится с шоколадом?

Answer 1

Можно. Ничего не случится. Раньше такие украшения называли "шоколадные усики". Теперь Гугл при таком запросе выдёт фото действительно шоколадных усов. Как приготовить: 232. Украшения из шоколада. Для приготовления шоколадных усиков поступают следующим образом. Плитку шоколада разламывают на кусочки, кладут в фарфоровую чашечку и ставят в теплое место для получения шоколадной массы консистенции густой сметаны. В наше время появились шоколадные капли, специально предназначенные для плавления, пластичные и не крошливые в кружевных рисунках для воротника торта.