Чтобы заморозить грибы, нужно их сварить?

Answer 1

можно и сырыми заморозить, я так делала, нарезала и замораживала порционно
потом они в супе сварятся или в подливке, и будет вкусно
а то вы выварите из них весть смак и дух и заморозите только воспоминание о грибах

или прогрейте в собственном соку на сковороде,
остудите и по баночкам - пакетам

Answer 2

Да. Отварить как для готовки и морозить. Не отварите съедобные-зимой будете есть невнятную кашу. Не отварите условно-съедобные, те же моченые тряпки, только с риском травануться.