Как правильно вымачить засолненную рыбу?

Засолил пойманную рыбу и забыл про не. Простояла больше месяца, как правильно вымачить, чтобы небыло соленой после сушки?
7 годов назад от Ольга Лекарь

2 Ответы

0 голосов
Всю сразу сушить или вялить не надо. Я засаливаю пару ведер или бочку, перед сушкой достаю необходимое количество. Вымачивать 8 часов в ёмкости с в водой поменяв пару раз. Или 2 Часа в проточной воде. Потом по надобности следующую партию, тогда она не ржавет и всегда, как свеже пойманная.
7 годов назад от Pavel Alexandrovich
0 голосов
Залить холодной водой, воду менять каждые 2 часа, после 2 часов пробовать на соль по вкусу, она должна быть практически не соленое когда высохнет, соль из-за потери влаги увеличится
7 годов назад от Елизавета Портнова

Связанные вопросы

2 ответов
Как приготовить шницель из свинины?
9 годов назад от Дмитрий
1 ответ
Варю спагетти номер 5, не хватило и добавил спагетти номер 4. С чем сожрать эту бурду?
4 годов назад от Magic land
2 ответов
Плюсы и минусы десертницы?
6 годов назад от ольга Никифорова