Сколько нужно учится? Сколько нужно учиться на молекулярную кухню? И сколько нужно платить?

Answer 1

Кулинарный техникум и курс общей химии, органика и неорганика. -это по минимуму.
Лет пять. Это если просто хотите понять, как и что "внутри" того, что готовите, происходит.

А "скока денег" и как долго "молекулярную кухню" изучать будете - это зависит от жадности того, кто "курсы молекулярной кухни" откроет)