Курица в супе Если курица долго варилась и все равно жестковатая (филе) , то оно переварилось или ещё не доварилось?

7 годов назад от Елена Колесникова

2 Ответы

0 голосов
Вы просто переварили. теперь мясо превратилось в "тряпку". филе варят максимум 30 минут при очень слабом кипении, если хотите получить нежное на вкус (сочное получить трудно) .
Чем дольше варишь филе, тем суше мясо
7 годов назад от Рикель Хантер
0 голосов
Ну если одно филе варить - то оно может быть жестковатое пока в "тушенку" не разварится (часа за три) . Тут от курицы зависит. если старая - то так и будет.
7 годов назад от Рита Макарова

Связанные вопросы

1 ответ
Как вы готовите соус к креветкам?
6 годов назад от Ириша Староститна
2 ответов
Како ТОРТ по Вашему мнению достоин награды: "ШЕДЕВР КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА"?
7 годов назад от Катэн Этоя
3 ответов
Как Вы готовите УХУ?
9 годов назад от Александр Мищенко