Зачем дрожжевое тесто перед выпечкой закидывают в кипящую воду?

В последне время все чаще замечаю, что тесто перед тем как отправить в духовку на ~ минуту закидывают в кастрюлю с кипящей водой. Зачем? !
7 годов назад от марина тиц

1 ответ

0 голосов
Простите! маленький вопрос- а где Вы это замечали? (
А действительно-ЗАЧЕМ? обычно его просто расстаивают, пару раз обминают и достаточно
Че только не узнаешь! )
7 годов назад от Лиля

Связанные вопросы

1 ответ
Почему в магазинах разрешают продавать дешёвые низкокачественные колбасы и полуфабрикаты, творог, сыр, молоко, масло?
1 год назад от злая зая
2 ответов
В каких продуктах содержится витамин В2 ?
8 годов назад от Володя Шарапов
1 ответ
Кулинария Какое Ваше любимое блюдо?
7 годов назад от Олька