Как сделать кекс пышным?

Дорогие кулинары, пеку кекс. поднялся отлично. вынимаю из духовки. если кушать в течение часа. то он пышный. через некоторое время становится плотный низкий. как сделать так, что б он был пышным долгое время.
6 годов назад от Наталия Переверзева

1 ответ

0 голосов
Настоящий кекс даже теоретически черствет очень долго Просто вы туда налили воду которые там совсем не нужна у вас не кексовое тесто а сдобное А вот сдобное черствет очень быстро Прочитайте определение что такое сдобное тесто А что такое кексовое
6 годов назад от Женя Поваляева

Связанные вопросы

4 ответов
что можно приготовить из куриных потрохов? супчики и лапшички семью уже не впечатляют
11 годов назад от GIGAMEN
1 ответ
Что полезне сок или сушёные фрукты?
6 годов назад от Серафим Пахомович
6 ответов
Какое блюдо в первую очередь Вы бы предложили нашему Президенту (будь у Вас свой ресторанчик? )
10 годов назад от boris shishkin