какое давление создаёт в банках в автоклаве

Question

Интересует какое давление именно в банках я так понимаю оно там выше чем в автоклаве поэтому в него и накачивают воздух

Answer 1

С чего в банках давление выше, если их укупоривают при атмосферном давлении?
Там давление обычное, ну может во время приготовления чуть выше атмосферного за счет нагрева продукта.
В автоклав накачивают воздух для, того чтобы температура кипения воды была выше,

Если бы давление в банках было выше, чем в автоклаве, то потом, при открывании, содержимое вылетало бы из них со свистом.