Что добавить в котлеты, кроме мяса, лука и хлеба и яйца?

Answer 1

Зелень, куркуму для цвета, кусочек сл. масла завернуть вовнутрь.
Еще иногда добавляю мелко покрошенную капусту, вкуса не дает, но котлеты получаются сочными (но после обжарки их "довожу" в духовке)

Answer 2

многие и без яиц, и без хлеба котлетки делают) главное, лук, соль и перец не забыть, отбить хорошенько фарш и вперед ) Но если Вам обязательно "массу" надо увеличить, ну тогда добавляйте, что имется по вкусу- и хлеб отмоченный, и яйца, либо картофель тертый, капусту (некоторые добвляют тоже) и крупы (бе линчо для меня) и тд и тп Ну А специи кому как конечно же. на любителя.