Маринад из кефира и молока. Бывает такое?

Question

У меня достаточно много мяса (свинины) , хотел замариновать в кефире (а также в маринад добавить лук, перец, соль) , но литра наверное не хватит. Что будет, если я смешаю для маринада кефир и молоко? Кто-нибудь пробовал?

Answer 1

порежь мясо кусками с ладонь
не надо никакого кефира - посыпь солью, красным и черным перцем, добавь порезаный лук и приправу к мясу немного подсолнечного масла и воды, перемешай и в холодильник
пару часов постоит и жарь шашлык