Как-то угощали карпом под соусом, в состав которого входил щавель. Вы такой не пробовали?

Answer 1

Нет, я не пробовала. Привет) Будь другом, объясни мне - как это вы едите? карпы, щуки, лещи, караси, сомы, раки. ) Там же кости мелкие и чешуя, и речной привкус - и больше ничего. Глодать сидеть кости, клешни, хвосты или как? Прямо за общим столом? и детям даёте?

Answer 2

Щавель как заменитель лимона\лимонного сока.
У меня вдоль улицы аллея мелкого чернослива\тёрна. Он сейчас как раз дозрел. Из него получается соус даже лучше. Кисло-сладкий для свинины и рыбы. Когда был зелёным вполне годился на замену лимона для кислого соуса.
Щавель безрассудно применять для соуса. Только если его очень избыточное количество. Оптимальне из него делать густой щавелевый суп.