Как приготовить в домашних условиях круггетсы с сырным соусом, чтоб были один в один как магазинные?

Question

Допустим, сформировать шарики, а потом обвалять их в измельчённых чипсах, это легко, но как начинить эти шарики сырным соусом, таким образом, чтоб соус во время жарки не вытекал? Они же там на производстве это всё не в ручную делают.
Обычные наггетсы не хочу, хочу, чтоб внутри была начинка - сырный соус.

Answer 1

Сделать сырный соус, заморозить его. Потом достать из морозилки и нарезать на кусочки. Из фарша сделать лепёшки, посередине каждой положить кусочек замороженного соуса, слепить шарики.