В чем смысл котлет по-киевски, если при нагревании сливочное масло из них вытекает?

Спрашивается зачем туда масло, если при нагревании оно все равно расстает?
Никак не получаются эти котлеты. Пробовала предварительно их заморозить, все равно масло тает. А если не до конца их прожарить, то мясо будет сырое.
2 годов назад от Austinspoff

1 ответ

0 голосов
значит что то на так вы сделали с панировкой. там тройная мучная. Мука, льезон, сухари. вытекать не должно. А к маслу хорошо бы добавить немного лимон. сока.
2 годов назад от Мать Тереза

Связанные вопросы

1 ответ
Кислые щи с сушеными грибами, поделитесь рецептиками, заране спасибо!
12 годов назад от песня
1 ответ
Подскажите, как потушить капусту без мяса, чтобы было вкусно? Что лучше добавить - фасоль или шампиньоны?
9 годов назад от Дмитрий Иванов
1 ответ
Вопрос про соль
7 годов назад от Кирилл