Почему некоторые добавляют в тесто пиццы яйца, кефиры всякие

Question

так вам вкусне ?

Answer 1

Потому что не умеют готовить, не знают как, пиццы не ели настоящей. Вот и тесто на, прости оспади, кефире, и « смазывают» кетчупом с маянезиком, куда ж без маянезика-то …

Answer 2

Присоединяюсь к комментарию выше. У всех разные рецепты и каждый тесто делает по тому, с какими ингредиентами ему больше понравилось. От этого зависит сам вкус, структура теста.

Answer 3

Пицца это не запатентованное изделие с одной единственной рецептурой, так что состав может быть сколько угодно разнобразный. И даже если отдавать дань традициям, то пиццу изначально делали бедняки из того, что было, то есть единственной верной рецептуры теста для пиццы в принципе не может быть.