Как варить яйца так, чтобы скорлупа хорошо снималась?

Answer 1

Варите обычно, а потом опустите под струю холодной воды, минуты на 3-4. Тогда хорошо очистятся.

Answer 2

Хорошо снимается скорлупа с яиц , которые уже пролежали 7-10 дней.
У меня есть свой "домик в деревне", бегает десятка два кур и я давно уже пришел к выводу, что подсаливание воды это всеобще заблуждение.
В соленой воде просто яйцо не так будет вытекать, если скорлупа лопнет.
А как чистить свежие вареные яйца, Это такой удар по моей нервной системе!
Поэтому поступаю так.
Варю яйца (кипят) минут 10. Потом бью ложкой скорлупу и ставлю яйца под проточную холодную воду. Элементарная физика в 50% случаев помогает. Ну, хоть так.

Answer 3

скорлупа плохо снимается. это у свежих яиц, подержите их в холодной воде, но и то не факт, что хоршо снимется.

Answer 4

просто после варки их нужно положить под холодную проточную воду) тогда скорлупа будет хорошо отделятся от яйца)

Answer 5

после того как сваришь яйца, надо сразу в холодную воду поместить, в результате между скорлупой и самим яицом ( белок ) , образуется конденсат в виде воды, очень небольшое количество благодаря этому скорлупа очень хорошо снимается

Answer 6

Если скорлупа не снимается с вареного яйца-это обозначает , что яйца очень свежие и как бы вы их не варили ничего не изменится.