Назовите страну - родину кетчупа.

1 год назад от Тигра

1 ответ

0 голосов
Существует версия, что слово «ketchup» происходит от одного из многочисленных китайских диалектов. В древности на Востоке рассол засоленной рыбы или моллюска называли «koechiap» или «ke-tsiap».
 
Родиной кетчупа принято считать Америку. Именно там стали использовать соус из грибов, орехов и фасоли для соления анчоусов и устриц. В конце 17-го века этот соус, переплыв Атлантику, оказался на столе у англичан, которые дали ему название catchup, позже трансформировавшеся в привычное нам ketchup. Под этим именем американское изобретение распространилось по всему Старому Свету.
 
Привычный же нам томатный кетчуп был придуман лишь в конце 19-го века Генри Дж. Хайнцем. Его соус, состоявший из томатов, крахмала и пряностей, очень быстро обрел популярность по всему миру. И по сей день компания «H. J. Heinz» является самым известным производителем томатного кетчупа.
1 год назад от Dr.Lexx

Связанные вопросы