Все о еде
Войти
Регистрация
Назовите страну - родину кетчупа.
1 год
назад
от
Тигра
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Существует версия, что слово «ketchup» происходит от одного из многочисленных китайских диалектов. В древности на Востоке рассол засоленной рыбы или моллюска называли «koechiap» или «ke-tsiap».
Родиной кетчупа принято считать Америку. Именно там стали использовать соус из грибов, орехов и фасоли для соления анчоусов и устриц. В конце 17-го века этот соус, переплыв Атлантику, оказался на столе у англичан, которые дали ему название catchup, позже трансформировавшеся в привычное нам ketchup. Под этим именем американское изобретение распространилось по всему Старому Свету.
Привычный же нам томатный кетчуп был придуман лишь в конце 19-го века Генри Дж. Хайнцем. Его соус, состоявший из томатов, крахмала и пряностей, очень быстро обрел популярность по всему миру. И по сей день компания «H. J. Heinz» является самым известным производителем томатного кетчупа.
1 год
назад
от
Dr.Lexx
Связанные вопросы
1
ответ
кто знает блюдо арабское - салик, рис на бульоне и молоке с курицей, есть ли русский аналог и как его правильно готовить
7 годов
назад
от
12
2
ответов
торт на новый год
5 годов
назад
от
Татьяна Волнянко
1
ответ
Что можно приготовить вкусного из 1000г слоеного дрожжевого теста? пироги с вареньем не предлагать!
12 годов
назад
от
Александр Сентюрин