Курицу толстый окорок целиком жарят или можно пополам поделить и жарить? как правильно

Answer 1

правильно на сильном огне создать корочку с 2 сторон по 5 минут, потом перевести на слабый огонь и помазать давленным чесноком, посолить, потом ещё по 7 минут с двух сторон, потом плеснуть воды и мгновенно накрыть крышкой для пропаривания

пы сы резать никто не запрещает. толстый кусок дольше готовится, можно проткнуть ножом или сделать глубокий надрез на тему структуры- е готовности

пы пы сы готовьте как хотите