Как правильно варить борщ?

Answer 1

Способов варить борщ как способов варить плов у каждого свой , их сотни и тысячи
И критерия правильности у каждого тоже свои .
Для меня правильный борщ это прежде всего красивый , красный , насыщенный цвет
Конечно там и мясо и косточка разварная и помидорки и перчик и фасоль. все важно
Но борщ уже не борщ , когда он бурого и неприятного цвета . Я такой есть не буду
Отсюда вывод , в борще главное это правильно приготовленная свекла