Почему для сырого мяса лучше иметь отдельную доску и нож?

Answer 1

Использование отдельной доски и ножа для сырого мяса рекомендуется по нескольким причинам:
 
1. Предотвращению перекрестного загрязнения. Сырое мясо может содержать микрорганизмы, такие как бактерии, вирусы и паразиты, которые могут вызвать заболевания, если попадут в другие продукты питания, которые будут употребляться сырыми или недостаточно прожаренными. Использование отдельной доски и ножа для сырого мяса помогает предотвратить перенос этих микрорганизмов на другие продукты.
 
2. Уменьшению риска заражения. Различные виды сырого мяса могут содержать различные болезнетворные микрорганизмы, которые могут привести к заболеваниям, таким как сальмонеллез, кампилобактериоз или E. coli. Отдельная доска и нож для сырого мяса помогают уменьшить риск заражения этими микрорганизмами, поскольку они могут быть легко удалены и дезинфицированы после использования.
 
3. Боле легкой очистке. Используя отдельную доску и нож для сырого мяса, вы можете предотвратить попадание крови и сока мяса на другие кухонные принадлежности, что значительно облегчит очистку и предотвратит появление неприятных запахов и бактерий.
 
4. Сохранению качества мяса. Резание сырого мяса на отдельной доске и с помощью отдельного ножа также помогает сохранить качество мяса, предотвращая рассыхание жира и мясных клеток, что может произойти при использовании одной доски и ножа для разных продуктов.
 
Поэтому использование отдельной доски и ножа для сырого мяса может защитить ваше здоровье и предотвратить распространение болезнетворных микрорганизмов.