Запекание мяса курицы.

Question

Добрый вечер, хочу запечь в целиком тушку курицы. Скажите, можно ли использовать манку для панировки вместо сухарей, хочу смешать её с перемолотым луком и чесноком и обмазать с маслом. Запечь в духовке.

Answer 1

Никакой манки и вобще панировки. Курицу обильно намазать маринадом (соевый соус + мед + горчица + чеснок + немного соли + перец) , пусть полежит часок, уложить на противень и запекать при 180 град. примерно час, периодически переворачивая и поливая соком от курицы. Проверить на мягкость острой вилкой или шпажкой. Если нужно, допечь.