Что значит когда печошь кулич и он как бы треснул при выпикание?

Answer 1

Очень быстро запеклись края, середина осталась сырая, вот его и начало выдавливать. В следующий раз пеките при боле умеренной температуре и он будет подниматься и пропекаться равномерно. А ещё, возможно, не дали хорошо куличу подняться до выпечки.

Answer 2

Нечего просто тесто перегуляло после разложения по формам!

Answer 3

Это значит, что ты не умешь читать и писать и неправильно прочитала рецепт приготовления кулича

Answer 4

Не печошь, а печёшь; не выпикание, а выпекании. Вас что, стая собак воспитала?

Answer 5

сдобы мало. Нужно было масла и яиц побольше ложить.

Answer 6

Не волнуйтесь. Не вы одна такая. Основная причина этой неприятности - недостаточная расстойка теста в форме. Если кулич при выпечке треснул, то, вероятне всего, расстойка была недостаточной. Вторая причина - размер куличей. Чем меньше размер, тем меньше вероятность трещин. Третья причина - консистенция теста. После добавления взбитых белков тесто становится боле жидким (несмотря на то, что мы вводим их практически в твердом состоянии) . Это создает и плюсы, и минусы. К плюсам я отношу то, что кулич после выпечки получается мене плотным. Конечно, плотность кулича - это его характерная особенность, но мне нравится именно такая плотность. Если вы предпочитаете очень плотные куличи (пожалуйста, не читайте "плотные" как "твердые" - это совершенно не равные понятия) , делайте тесто только на желтках, без добавления белков. Ну а минус - это то, что вероятность возникновения трещин при выпечке очень возрастает.