Риснкли бы попробовать Хаукартль?

Question

Хаукартль Исландский деликатес, который производят со времен викингов, представляет собой изрядно разложившеся, а затем подвяленное мясо полярной или гигантской акулы. Ферментированная акула пользуется особым спросом у участников фестиваля «Тораблот», во время которого традиционно готовят и дегустируют блюда викингов. В процессе приготовления акулье мясо складывают в специальные ящики с отверстиями для лучшего дренажа. Под мясо кладут гравий. На этом этапе оно избавляется от насыщенного мочевиной и аммиаком сока. Затем его подвешивают для вяления. Перед употреблением с ферментированного мяса срезают коричневую корочку, а интенсивно пахнущую аммиаком мякоть нарезают крупным кубиком. Запивают е местным крепким алкоголем. Это практически единственное средство, способное убрать специфическое послевкусие.

Answer 1

-Рискнули бы попробовать?

Ну не знаю. Надо понюхать -если организм скажет -это еда -можно и съесть.

С сюрстреммингом аналогично прошло -съел не дрожа , вкус не впечатлил. Килечки лучше.